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檸檬酸鈣？

參與神經、肌肉和骨骼系統所需的代謝功能並在正常的心臟功能、腎臟功能、凝血和維護血管完整方面，擔任重要任務及協助維他命B12的使用。

功能：
1.幫助老年人防止骨質疏鬆症
2.對某些人可防止肌肉痙攣
3.促進正常發育和成長
4.幫助調整心律、凝血和肌肉收縮
5.促進氨基酸使用

缺乏：
1.骨質疏鬆（晚期症狀）：長在椎骨或其他部分發生骨折、脊柱變形
2.骨質軟化，常骨折
3.肌肉痙攣、下背痛

食物中來源：牛乳、乳製品、豆腐、乳酪、海帶、小蝦

避免：
菸、酒、咖啡及服用鈣補充品時不要吃菠菜、米糠、全穀製品和生鮮水果或蔬菜，這些物質將妨礙鈣之吸收。