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何謂膳食纖維 |
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是一種不被人體消化吸收的多醣，是纖維素、半纖維素、木質素和果膠等物質的總稱 |
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為何要補充膳食纖維
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有重要的生理功能，要保障人體健康，需要有適宜的膳食纖維入量 |
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補充膳食纖維的益處 |
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•能幫助胃蠕動，促進食物的消化吸收 |
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•具有強大吸水性，能把過剩營養帶出體外，有利於糞便排泄，防止便秘 |
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•具有廣大的吸附基因，能將眾多有害、有毒的因子帶出體外 |
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•能促進減重，控制身材苗條，清除宿便 |
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促進飲食排泄清暢的驅動零件 |
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醫學專家指出，人體90％的疾病與腸道不潔有關，一天不排便等於吸煙三包。 |
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腸道內能存 6.5 公斤宿便，每天吃三餐但不排泄，大腸內的食物殘渣就會變質、腐爛 |
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產生大量的毒素。腸道一般 5至6米長，每 3.5 釐米就有個彎，同時，腸道內還有數不 |
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清的小突起。在這些彎角處、突起間能積存高達6.5公斤的宿便，它佔據了腸道的空間 |
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，使腸道蠕動緩慢無力，不能及時將新產生的食物殘渣排出，出現吃得多，拉得少， |
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甚至幾天不排便。如果積存兩天宿便，體內食物殘渣的重量約相當一顆6磅的保齡球。 |
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宿便產生的毒素在人體內部作祟，會讓人頭痛、體重大幅增加、便秘、口氣難聞、臉 |
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上出現色斑、皮膚失去光澤、失眠、注意力不集中、無故抑鬱、生暗瘡等問題，甚至 |
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會造成內分泌失調肥胖，因為宿便堆積造成多餘脂肪也沉積在腸壁，同時在腐敗菌的 |
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作用下產生大量的氣體，使腹部體積增大，腹圍加大，久而久之腹部肌膚鬆弛，腹部 |
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前凸，中間大，兩頭小，形如棗核。腸壁吸收時無法分辨好壞，無形中毒素會被吸收 |
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回去，經由血液傳遍各器官，也再一次地增加器官功能負擔，如此反復，人體便會產 |
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生各種慢性疾病。 |
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保健必須與人體腸道清潔相結合。再好的保健食品，進入充滿毒素的人體環境裡，其 |
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效果必然事倍功半。血液和內臟90％毒素的清除，還是要靠正常的肌體排泄（糞便） |
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來完成。做到腸道清潔，首先要保持大便暢通，每天最好要有晨便的習慣，沒有晨便 |
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是不正常的，因為早晨是人體大腸蠕動最快的時刻。 人類腸子長度約為身高4∼5倍， |
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大腸長度雖然很長，卻容易形成便秘主因。腸壁肌肉隨著年齡的增長而呈現鬆弛，使 |
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蠕動能力減弱，也會使便秘更嚴重；另動物性脂肪攝取過多也是造成便秘一大因素， |
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如果你常有便秘的情形，就應避免含有大量脂肪的食物，體內攝食蛋白質容易腐壞， |
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會產生有害物質如氮等。大體說來，體型瘦的人，腸蠕動情況比較弱，因此女性不應 |
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一味減肥，以免外型苗條了，體內腸蠕動能力卻退化了。 |
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膳食纖維能增加糞便的量，故可刺激大腸壁肌肉蠕動，而將糞便推送出去。 1 公克的 |
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纖維可以增加糞便容積約20倍。除外，因纖維質有吸著水分、保水及澎潤效果，使糞 |
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便比較濕潤柔軟，而易於排出，故具有預防及舒解便秘的作用。積極攝取膳食纖維， |
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可增加排便量，避免便秘發生。養成每天排便及自我檢查糞便的習慣，由糞便的形狀 |
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及量、臭味、顏色，都可察覺出身體是否有任何異常，或可及早發現疾病。非水溶性 |
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纖維與水溶性纖維的最大差別，就是在保水性。水溶性纖維能保有較多的水分，具有 |
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形成糞便實體的功用，亦具有軟化、潤滑大便，使之易於排泄的效果，因此食用水溶 |
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性纖維對便秘比較有幫助。因此醫生慣開的蘋果膠、洋車前種皮粉、菊芋粉，都是富 |
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含水溶性纖維的產品。 |
